香干豆腐的做法有哪些

　　这个季节不易吃的太过油腻，天气比较热，加上身体能力承受差，这个时候呢，应该吃一些豆腐和消炎杀菌的大蒜，其实呢，平日里拿回来的豆腐干，有的人喜欢拌着吃，有的人喜欢生着吃，不过呢，这豆腐干最好我们还是要炒制，所以接下来的文章小编来为大家分享一下香干豆腐的做法。

　　材料

　　花生，豆腐干，食用油，盐，味极鲜酱油，老抽，十三香，桂皮，八角，香叶，蒜末，葱末，干辣椒，花椒

　　做法

　　1、准备好材料，花生提前泡好。

　　2、煮锅中盛水，放入花生、香叶、八角、桂皮、干辣椒、花椒、盐煮制，约煮50分钟至花生软糯。

　　3、煮好的花生捞出沥水，蒜葱切成末，豆腐干切成粒。

　　4、热锅凉油，放入蒜葱末炒香。

　　5、放入豆腐干一起煸炒。

　　6、豆腐干炒干水份后，加入煮好的花生一起煸炒。

　　7、加入盐、十三香、老抽、味极鲜酱油炒至水干即可起锅。菜谱简介碧绿脆嫩,清鲜爽口.

　　材料

　　主料：芹菜200克，

　　辅料：豆腐干100克，

　　调料：盐3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克

　　做法

　　1.豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出；

　　2.花椒泡热水制成花椒水；

　　3.锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透；

　　4.再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟；

　　5.加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。

　　小诀窍

　　健康提示：

　　糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。

　　文章当中我们介绍了香干豆腐的做法，首先的这道菜比较适合糖尿病病人，只有咸没有甜，如果适当的话不要放糖，味道香美而吃起来非常的美味，晶莹透体的感觉让人非常的优雅。

香干豆腐的做法有哪些