鱼头豆腐汤四种做法最合理
发布时间:2018-04-30 01:27:35
发布时间:2018-04-30 01:27:35
鱼头豆腐汤四种做法最合理
导语:鱼头豆腐汤是一种人们常吃的汤,很多人都十分喜欢吃。因为鱼头的营养价值非常高,鱼头跟豆腐放在一起味道非常的鲜美,让人回味无穷。
鱼头豆腐汤四种做法最合理
鱼头豆腐汤不止是受大家喜爱的家常菜,还是我们日常补钙的好美味,不过,因为我们每个人的口味不同所以各自制作的方法也有所不同,不过,说到合理利用食材我们为大家推荐下面的四种烹饪方法。
鱼头豆腐汤是一种人们常吃的汤,很多人都十分喜欢吃。不管是在高档的餐厅还是小饭馆,我们都能看到鱼头豆腐汤的身影。因为鱼头的营养价值非常高,鱼头跟豆腐放在一起味道非常的鲜美,让人回味无穷。
一、鱼头豆腐汤的做法
1:制作食材:鲢鱼头1个。辅料:干香菇8朵,北豆腐1盒。调料:食盐1茶匙,姜3片,大葱3段。制作流程:
1.鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后,去蒂洗净。
2.煎锅中倒入油,待7成热时,放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边,用锅中的油爆香大葱段和姜片后,倒入足量开水没过鱼头。
3.再放入香菇,盖上盖子,大火炖煮50分钟。
4.调入盐,放入豆腐继续煮3分钟即可。
二、鱼头豆腐汤的做法
2:制作食材料:鱼头 豆腐 鱼头豆腐汤。辅料:姜片 枸杞。调料:料酒 盐。制作流程:
1、鱼头洗净,放一点料酒,一点盐,抓一下,去下腥味。鱼头洗净,放一点料酒,一点盐,抓一下,去下腥味
2、豆腐切好,先用水泡着备用。
3、鱼头小火两面煎黄。
4、煎鱼头中。
5、鱼头煎黄后,开大火,加入烧好的开水,同时加入姜片,枸杞。
6、大火煮至沸腾,改中小火煮15分钟,直至汤呈奶白色。
7、放入豆腐块轻轻搅匀,大火煮沸后改小火焖煮5分钟。
8、起锅时放葱。
三、鱼头豆腐汤的做法
3:制作食材:鱼头一个雪菜1两 内脂豆腐半盒 两片葱段 料酒跺椒少许,鱼头一个雪菜1两 内脂豆腐半盒 两片葱段 料酒跺椒少许。制作流程: