浅谈汕头餐饮业网络团购模式的应用情况
作者：马芬
来源：《今日湖北·下旬刊》2015年第03期

        摘 要 网络团购，作为一种新兴的购物方式，越来越多地被各行业作为营销手段所运用，专业团购网站也孕育而生。很多商家都纷纷抓住商机与团购网站合作，特别是餐饮业，在团购网站的商品数量上占有很高的比例。网络团购模式的应用和推广，对商家来讲能在降低宣传成本、推广品牌、增加销售量方面产生一定的效益。但随着网络团购的进一步发展，商家在获取利益的同时也出现了一些问题。笔者就汕头市餐饮业网络团购模式的应用情况进行了分析，并站在商家的立场上，从管理的角度思考如何利用好网络团购的模式，以获得更长远的发展和效益。

        关键词 餐饮业 团购 网络营销

        民以食为天，随着生活质量的不断改善，越来越多的人有能力经常出外就餐，餐饮业百花齐放，竞争也比较大。如何在这种竞争下占有一席之地，很多餐饮商家都纷纷加大营销的力度，随着专业团购网站的出现和发展，餐饮商家也开始寻求与这些网站合作，运用网络团购的模式来寻求更大的效益。下面就汕头市餐饮业网络团购的应用情况谈谈一些看法。

        一、汕头餐饮业网络团购的情况

        近几年，随着团购这一新兴购物方式的出现，许多专业团购网站纷纷建立，像好吃妹、百度糯米、拉手网、美团网等都是比较知名的，它们涉及的业务范围广泛。汕头地区的许多餐饮商家也纷纷与这些网站合作，推出团购商品。通过对几大网站进行分析，不难看出网络团购这一营销模式在餐饮业中的运用非常广泛。以百度糯米汕头站为例，在团购商品的分类中，总项目为1800多项，其中美食商品有880项，占到接近一半的比例。在成团购买数量上，餐饮类的数量也是相对比较高的。与这些专业团购网站合作的商家数量越来越多，覆盖的类型和层次也较多较全面，从传统中餐到西餐、自助餐、火锅、日式料理、韩国菜、泰国菜、咖啡厅，从大型酒店自助餐到个体小吃店，各种类型各种档次的团购商品一应俱全。可以说，近几年汕头餐饮业在网络团购的应用方面，是发展得比较快速、比较全面的。

浅谈汕头餐饮业网络团购模式的应用情况