酸汤面的家常做法是怎样的

　　面食是我们生活中受到很多人都喜欢的一种主食，而且面食的做法也是特别多，经常吃面食，对我们的肠胃还有多好处，而且也比较有助于消化，而且面食的做法也是多种多样的，其中酸汤面就是很多人都喜欢的一种吃法，也特别能促进食欲的食欲，下面我们一起了解下酸汤面的家常做法是怎样的。

　　酸汤面的家常做法

　　 常规原料折叠编辑本段.主料:面条、葱、西红柿、黄瓜等。

　　配料:面粉、水、西红柿、鸡蛋、葱花、青菜或其它绿叶蔬菜。

　　调料:盐、味精、酱油、醋、糖、胡椒粉。

　　.做法

　　做法一

　　美味酸汤面做法:

　　1、葱切末，西红柿和黄瓜切丁如黄豆大;

　　2、另依个人口味加盐，味精，醋(适当多放以突出酸味)，白胡椒粉，麻油，紫菜，虾皮，放入碗内;

　　3、面条白水煮熟后，用面条汤约半碗将上述调料配料冲沏酸汤搅拌均匀，捞入适量面条既可。

　　做法二

　　做法:

　　1、葱花、姜粒、蒜末、花椒，油六成热的时候下锅，轻爆，出香味片刻，加醋，依口味定量，翻炒三辆下，待油温升至九成，加水(高汤更佳)适量，盐若干，开锅以后，放少许味精，搅拌，关火;

　　2、酸汤出锅;

　　3、然后下面，清汤煮;

　　4、面熟后，捞出，浇上酸汤，加少许红油，完成。

　　做法三

　　主料:

　　面粉配料:香葱嫩油菜心姜蒜少许肉片少许。

　　做法:

　　1、温水和面面和的软些和好后放入面盆行5-7分钟;

　　2、香葱切细肉切片备用;

　　3、将行好的面粉用擀面杖摊成饼状，用刀滑成三指宽的条;

　　4、滚水下入姜蒜将面片抻入锅中;

　　5、7分钟后待面片九成熟加盐，放入油菜心;

　　6、点入香醋起锅;

　　7、面片上放入香葱调味。

　　做法四

　　原料:

　　面条、鸡蛋、花椒粒、葱、蒜苗、芹菜、香菜、菠菜、油、盐、醋、老抽、鸡精、清水、辣椒油。

　　做法:

　　1、各种菜洗净，鸡蛋打散。备用。菠菜切成截。葱、蒜苗、芹菜、香菜切碎成花。

　　2、热锅倒油，先将花椒粒放入，炸成黑色捞出，火关小将葱花芹菜粒和蒜苗花房入炝炒，出香味后，放入盐炝入醋，稍微翻搅一下后，倒入清水。

　　3、开大火烧开，鸡蛋打均匀后，将火关小，转着圈的一点点滴入在锅内。让火慢慢的烧开。再用汤勺慢慢的翻搅，这样打出的鸡蛋花如桂花状，很漂亮。

　　4、滴几滴老抽，放入鸡精，在根据咸淡调味。

　　5、坐锅开水，锅开后，下面。取一空碗，放点菠菜铺底，面熟后，将面捞在菠菜碗中，淋上油辣椒，浇入热汤，用汤和面将菠菜烫熟，这样保持了菠菜的绿色和脆爽。放点香菜，即可。

　　特色:

　　酸中带辣，开胃爽口，色香味俱全。

　　酸汤面酸中带辣，开胃爽口，色香味俱全。炎热的夏季里，吃上一碗酸汤面绝对让你胃口大开，现将多种酸汤面的做法介绍如下，供大家参考，有时间不妨做来尝尝。

　　食物的多种做法就会让我们更多的体验食物带给我们的新鲜感，通过对酸汤面的家常做法是怎样的了解之后，我们平时在家里也可以做出美味的酸汤面来食用，而且无论老少都可以经常食用，对我们的身体有很多好处，是很好的一种主食，喜欢吃面食的朋友不妨试一试。

酸汤面的家常做法是怎样的