关于食品安全工作自查报告

　　县食安办：
　　根据XX县食药监局X食安办〔20XX〕1号文件 《关于开展20XX年度镇镇食品安全工作目标自查通知》的精神，现将我镇食品安全工作自查情况报告如下：
　　一、高度重视，加强领导
　　（一） 加强领导，完善组织
　　镇党委、镇政府对食品药品安全工作十分重视，成立了由镇长为组长，分管副镇长为副组长，党政办、工商所、派出所、安办、卫生院、畜牧站等有关部门负责人为成员的XX镇食品药品安全领导小组，办公室设在镇食药监管所，配备专人负责协调全镇的食品药品安全工作，从组织上保证了全镇食品药品安全工作的有效有序开展。
　　（二）落实责任，强化措施
　　与各村、各食品生产、加工、经营企业签订食品安全工作责任书，落实食品企业安全主体责任，进一步明确各自的工作职责。并结合实际制订和下发了《XX镇食品药品安全实施方案》和《XX镇食品安全事故应急预案》，指导和规范全镇食品药品安全事故的应急处置工作。同时，我们进一步建立健全食品安全管理机制，建立健全镇村两级食品安全监管网络体系，为各村配备食品协管员，具体管理本村的集体性聚餐活动申报，明确专人负责本镇日常食品安全工作。
　　二、加强宣传教育培训，提高全镇维护食品药品安全的意识和能力
　　宣传教育培训也是一种监管，通过宣传教育培训，提高广大人民群众对食品安全的参与权、知情权，增强维权意识，提高自我保护能力。一是完善宣传机制，开展食品安全宣传活动，做到了“五进”，即进机关、进学校、进企业、进村组、进工地，共印发张贴《食品卫生法》《产品质量法》等宣传材料3000多份，扩大了宣传教育覆盖面，提高了村民食品药品安全意识。二是认真开展《食品安全法》相关知识培训，镇食安办组织全镇9个村（社区）、中小学校负责人参与食品药品安全知识培训，通过培训，进一步加强了我镇两网人员对食品安全工作的重视，明确了协管员的监督责任、提高了食品药品安全知识的指导。三是开展取缔无证经营餐馆行动，共取缔13家无证经营餐馆，督促办理证照手续的餐馆5家，保障了餐饮业市场的有序、正常。
　　三、开展情况
　　一是严格对进入市场的食品药品把关，加强了对食品生产加工环节的监管和对食品加工企业的监督，实行食品生产巡查、安全监督等监管制度；二是加强食品药品流通、消费领域的综合治理。全面落实市场巡查制度，推行餐饮业、学校食堂全面实施食品卫生监督量化分级制度。强化蓄禽屠宰行业管理，保证无隐患猪牛羊肉食品在市场上流通；三是采取综合措施，严厉打击制售假冒伪劣食品行为。将监管重点和工作重心下移到全镇9个村（社区），加大对分散在农村各类食品批发市场，集贸市场、个体商铺、小加工作坊、村卫生室的监管力度，强化对餐饮、学校食堂和建筑工地食堂的检查监督。针对近年来国内外发生的重大食品药品安全事故，结合辖区施工单位食堂多、杂的情况，镇政府时刻崩紧食品安全这根弦，采取了一系列有效措施，坚持每月检查施工单位食堂，进行常态化管理，对各村的“红白喜事”聚餐进行登记备案，并排专人进行检查指导；对本地、外地的施工单位食堂进行登记，检查落实单位的名称地址、食堂负责人、食堂面积、供餐人数等，并定期到现场检查食堂卫生，做好检查记录，对安全隐患提出整改意见。检查内容主要包括: 从业人员的健康资格证，饮用水源的卫生安全，生熟菜的食用规则，留样储备及消毒情况等。并要求做好食堂内外及周边的环境卫生；对镇上的农家乐、小餐饮店、学校单位食堂专项整顿、排查模底、逐户登记并与店主签订卫生责任书，并签发卫生监督通知书。通过整顿，所有经营户都没有使用地沟油，设立了固定垃圾容器，食品用具有清洗消毒设施、防蝇、防尘、防鼠设施设备、排污设施等并做好索证和台账记录，要求做好“门前四包”。
　　三、存在的问题和对策
　　今年以来，我镇食品安全工作在上级的指导下，通过全镇上下的共同努力，工作取得了一定的成效，秩序良好，但也存在着一些不容忽视的问题。一是农村食品药品安全隐患明显存在，目前我镇的食品流通市场的主体仍然是小型商店和农贸市场，由于广大群众自我保护意识不强，监管相对薄弱，容易成为假劣食品药品的侵害对象，食品安全问题存在；二是初级农产品加工条件较差，生产设备简易，生产场所简陋，生产工艺落后；三是学校周边饮食卫生安全问题依然存在，四是机构职能调整后，药品监管力量严重削弱，药品安全存在较多的安全隐患。
　　所有这些问题，都有待于我们在今后的工作中采取有效措施，切实加以解决。一是加强宣传，营造氛围。通过向社会发布市场食品质量监督检查信和检测信息活动，宣传食品科学知识，提高人民群众食品安全的意识和自我保护能力；二是加强协作，齐抓共管，食品安全监管工作涉及面广，监管环节多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部门按照各自职责，强化措施，加强协作，形成合力，确保食品安全。 　
　　XX镇人民政府
　　20XX年1月10日
　　

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