《海底捞你学不会》学习心得

通过学习《海底捞你学不会》这本书，感慨很多，的确是受益匪浅。海底捞公司的企业文化和企业管理、充满激情的员工团队与出色的行业业绩，使其在餐饮服务业名声鹊起。感触最多的就是书本上的几个点：第一、理解员工。第二、家文化的塑造。第三、重视员工，相信员工。就是在这种氛围中，海底捞的员工，大家看作一家人，员工们都互相关心，努力工作，积极、热情的服务客人，为海底捞出谋划策。

书中提到了许多由最基层奋斗到了片区经理。就是因为海底捞员工上进、团结、工作努力热情积极、为公司着想，才为海底捞赢得了这么多的人气，同时也与领导的管理密不可分。这也让我想到了我们的集团集团，公司领导密切关注基层，关心基层员工，很多公司的决策也是考虑到基层员工感受，让员工感受到公司的爱，公司不断的发展，也不忘员工的努力，给予员工住房、公积金、福利、培训学习的机会等。下面我也分享一下我自己心得体会。

理解员工→员工是企业最宝贵的财富

海底捞之所以在激励员工方面取得了别人所达不到的成绩，是因为他们对自己企业员工的心理和诉求都格外理解。只有理解员工的想法，才能有得放矢的采取适当的激励措施。比如：为员工租的宿舍全部是正规小区的单元房，并且都配有空调和上网电脑。为了不增加员工上下班的负担，从小区到上班地点步行一般不超过20分钟。宿舍还有专人负责保洁，为员工拆洗被单、打扫卫生等等。对员工的关爱，提高员工福利，让员工感觉到安全感、受到尊重，带给海底捞的不是成本，而是员工对企业的热爱，员工的工作热情，品牌的美誉度，这些是支撑企业发展的宝贵财富！具有宽容之心，不因为员工离职就同他成为冤家。让离职的员工对公司也心存感激，一来起到企业宣传的效果，二来吃回头草的员工远远比第一次来的员工流失率更低。

企业文化的塑造→家文化

管理最难的事，让别人相信明天的大蛋糕会有自己一份。人的欲望都是无限的，没有公司能给足员工今天想要的一切，因此员工在拿到今天的工资时，眼睛一定要看到未来。如果他们对未来有信心，今天干的活儿就会多过今天的工资；反之今天做的工作就会等于或者少于今天的工资。海底捞董事长张勇曾说过：要在海底捞塑造一个公正公平的环境，有能力把勤奋、诚实、善良、肯干的人提拔到领导岗位，让他们去用双手改变命运。海底捞有一万名员工，流动率一直保持在10%左右，远低于中国餐饮业28.6%的平均流动率。人心都是肉长的，你对人家好，人家也就对你好。只要想办法让员工把公司当成家，员工就会把心放在顾客上。张勇对员工的关心和帮助众所周知，农民工相对缺乏自信，更渴望得到别人的重视和照顾，让别人带着感恩海底捞工作也很正常，这点应该大家都认同。感恩是个方面，但一个人能持续地付出就必然有利己的理由，如海底捞公平的竞争上岗，快速发展带来许多晋升机会等，都是很好奋斗基础。海底捞就是这样一个“家”，在这里有关心你的兄弟姐妹—同事们；有教导你成长的父亲—培训领班；有望眼欲穿、盼子归来的母亲—宿舍长。一切都让员工感到满足，就像黄铁鹰说的“海底捞给肯干吃苦的人提供了改变命运的舞台”，海底捞给了员工们希望，员工又怎会让他们的家失望？又怎会不守护和建造他们的家园？怀着对“家”的期望，员工们不再是一个个呆滞死板的机器，变成了身手敏捷的飞虎队。有人说：“海底捞的服务是变态的”，员工并不这样认为，他们只是想尽自己的努力来建造自己的家园，在传菜的过程中，小伙子们总能找到缝隙可以更快地将菜送到顾客的手中，他们是为了家园奋斗，所以他们愿意开动脑力，寻找空隙来为家园做出更多的贡献。

团队协作→高绩效团队的创造

团队合作包含两部分很重要的概念，一个是“团队”，即队员之间要自发自愿性地展开工作；另一个是“合作”，即队员之间要协同工作，互补互助。站在团队领导者的立场上看待这个问题。没有十全十美的事物，也没有十全十美的人和团队。团队队员之间时常会有意想不到的冲突，产生的原因大多是由于工作意见不一致；团队队员之间也会出现1+1＜2的情况，产生的原因是由于队员之间能力不能充分发挥，有些施展不开；团队队员也都有自己的个性，只是有的人个性太过张扬等等。这些都是一个领导者将会面临的考验，一个合格的领导者要敢于面对这些考验，积极地把不良冲突转化成有利企业发展的良性冲突，积极地调配队员的各项能力以建立相辅相成的高效机制，积极地发掘并鼓励队员身上有益企业发展的才华和创新能力。作为一个领导者在必要的时候一定要挺身而出，帮助团队做出睿智的决策。

我们现在都是公司团结和谐大家庭中的一员，我们要学会感激自己的同事，感谢同事无私的帮助，加强与同事间的合作，做一名能够担当责任的好搭档。懂得知恩图报、懂得感恩的人，才可能得到别人源源不断的关心和帮助。我们都应该互相关心帮助，共同进步。这样我们在工作中遇到困难，大家都努力想办法解决，这不仅会很快的解决方法，更会在今后的工作中更注重这些方面。其实朝夕相处的同事之间，也有一份亲情和友谊。所以，感谢这个大家庭中那些关心和帮助过我们的同事。正因为他们的风雨同舟，才能使我们激发出更多的智慧和更大的力量为公司的出谋划策，为我们集团美好的明天积极奋斗着。

海底捞心得