幼儿园中班《蔬菜好吃有营养》说课稿

《蔬菜好吃有营养》是我园围绕《新世纪主体探究活动》开展的综合主题教育“蔬菜营养好”主题活动中的一个活动

一、说教材

1、教材此活动选材来源于生活众所周知蔬菜是幼儿经常接触的一种食物在春夏秋冬四个季节里蔬菜随处可见它们种类繁多几乎每个孩子都能说出几种来如：常见的番茄、土豆、黄瓜、白菜、辣椒等虽然他们知道的不少但对蔬菜的食用部分及其营养对人身体的好处不是很了解因此通过观察.讨论.猜谜.制作等一系列活动,让幼儿了解蔬菜特性的同时,知道蔬菜的营养价值使幼儿对蔬菜有正确的认识加深对蔬菜的喜爱激发幼儿爱吃蔬菜的情感并形成良好的饮食习惯因此我觉得选择本次教学内容有一定的必要性又如《纲要》中所说“既符合幼儿的现实需要又有利于幼儿的长远发展；贴近幼儿的生活选择感兴趣的事物或问题有助于拓展幼儿的经验和视野”因此本次活动来源于幼儿生活又能服务于幼儿的生活

2、目标定位：活动的目标是教育活动的起点和归宿对活动起着导向作用根据中班幼儿年龄特点及实际情况以及布卢姆的《教育目标分类学》为依据确立了认知、能力、情感方面的目标其中既有独立表达的成份又有相互融合的一面目标为：

（1）、通过认识蔬菜的外形特征了解蔬菜的不同食用部分

（2）、按不同的食用部分给蔬菜分类（根类、茎叶类、果实类）发展幼儿的分类能力

（3）、蔬菜好吃有营养教育幼儿不要挑食

活动重点：通过猜谜、多媒体课件、游戏体验及品尝蔬菜沙拉让幼儿能按不同的食用部分给蔬菜分类

活动难点：提高幼儿的分类能力明确蔬菜好吃有营养教育幼儿不要挑食

在活动中我们主要是通过幼儿猜谜、动手操作、分类、制作等活动在看一看、摆一摆、玩一玩、尝一尝等幼儿自主参与的过程中突破重难点使活动呈现趣味性、综合性、活动性寓教育于生活情境、游戏之中为此我们作了如下活动准备：

3、活动准备：《纲要》指出“提供丰富的可操作的材料为每个幼儿都能运用多种感官、多种方式进行探索提供活动的条件”依据《纲要》我做如下三方面的准备

（1）学具准备：、胡萝卜、黄瓜、白菜、土豆、花菜等实物若干、蔬菜宝宝图片数量与幼儿相等

（2）经验准备：幼儿对蔬菜有一定的经验

（3）教具准备：展示各种蔬菜的多媒体课件、

二、说教法

《纲要》中指出“教师应成为幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者”在活动中力求“合作式的探究学习方式”因此在本次活动中体现了教师与孩子的交互主体性采取相互尊重、协商、交流、共同构建的方式并共同学习与成长采用的教法有：

1、情景创设法：利用卡通飞飞这个幼儿喜欢的动画形象将幼儿引入到活动中非常适合中班幼儿的年龄特点极大地调动起孩子探索的欲望使幼儿主动探究积极思维达到科学素质的提高与个性发展的统一

2、演示法:教师在通过讲解谈话把实物或教具展示给孩子看帮助他们获得一定的理解本次活动中的演示法是通过制作多媒体动画“植物的生长过程”让幼儿对植物的生长有全新的认识在这一过程中现代教学辅助手段的运用发挥了传统教育手段不可替代的功能使理解和认识更透彻

3、观察指导法：此教学方法是针对幼儿在活动过程中出现的情况教师可以采取随机指导的方法它体现了教师对活动的调控能力

4、游戏法：游戏是幼儿的基本活动它具有教育性、娱乐性、创造性本次活动的第四环节中我就引导幼儿找朋友扮演蔬菜娃娃共同体验分类的快乐由于我利用了轻松、活泼、诙谐的音乐这给游戏活动注入了新的活力孩子在表演的过程中不仅能正确地对蔬菜进行归类更是创造了一个个可爱的蔬菜形象教师的适时赏识把幼儿的创造之花点燃显示了无穷的力量

三、说学法

以幼儿为主体创造条件让幼儿参加探究活动不仅提高了认识锻炼了能力更升华了情感本次活动幼儿采用的学法有：

1、多通道参与法：新《纲要》科学领域中的目标明确指出（幼儿）“能用多种感官动手动脑探究问题；用适当的方式表达交流探索的过程和结果”因此活动中我引导幼儿看一看、比一比、分一分、尝一尝、玩一玩、说一说等多种感官的参与不知不觉就对蔬菜发生了兴趣

2、尝试法：陶行知先生说过在“做中教做中学做中求进步”在第二个环节操作活动中我就鼓励幼儿对蔬菜进行分类引导幼儿按蔬菜的是食用部分进行分类

3、体验法：心理学指出“凡是人们积极参加体验过的活动人的记忆效果就会明显提高”为了让幼儿对蔬菜的食用部分有更深的印象我就采用了游戏体验法利用了轻松、活泼、诙谐的音乐这给游戏活动注入了新的活力在唱唱演演中引导幼儿体验蔬菜分类的快乐

与此同时我还通过幼儿间的互补学习师幼合作共长的方法表达着各自的丰富、多样性的认识体现着“以幼儿发展为本”理念

四、说教学程序

我采用环环相扣组织此活动程序活动流程为：激发兴趣猜谜游戏操作分类游戏体验品尝交流制作延伸

（一）设置情景激发幼儿探究兴趣（情境：小飞飞来和小朋友游戏）

“兴趣是最好的教师”活动一开始教师就利用幼儿最喜欢的小飞飞和蔬菜宝宝来做客引起幼儿兴趣

1.小朋友最喜欢的小飞飞和一群蔬菜宝宝来做客了

2、幼儿观看各种蔬菜图片或实物：提问：你们认识这些蔬菜宝宝你喜欢吃一种蔬菜这些蔬菜中可以吃的部分

3、出示一副完整的植物生长图知道植物的身体是由（根、茎、叶、花、果实、）五部分组成

以上我为幼儿创设了语言情境和物质（蔬菜）情境引发幼儿观察蔬菜特征的兴趣在以下的环节中我都是以小飞飞作为情节发展主线从形式上内容实质上深深吸引孩子

（二）猜谜游戏（课件演示法）：逐一出示各种蔬菜宝宝通过猜谜游戏了解蔬菜能吃的部分不一样

1、红漆桶,地下埋,绿的叶子顶上栽,切开红漆桶,清凉可口好小菜.（胡萝卜）说一说胡萝卜的样子（形状、颜色、可以生吃也可以做菜）老师告诉小朋友胡萝卜还有“土人参”之说因为胡萝卜中含有淀粉酶能助消化有利于人的身体健康吃胡萝卜可以补充维生素

提问：（1）我们应该吃它的一部分（根）

（2）还有什么蔬菜我们可以吃它的根

2、猜谜语：瘦长的身材翠绿的皮肤全身是疙瘩丑了自己美了别人（黄瓜）那我们应该吃黄瓜的一部分（果实）还有什么蔬菜是吃它的果实部分（番茄.茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、豆荚）

3、看图中蔬菜（白菜）老师可以说说白菜的样子我们该吃它的一部分（叶）还有什么蔬菜我们吃它的叶（菠菜、油菜）

4、提问：这（土豆也叫洋芋或马铃薯）土豆发了芽时有毒不能吃如果芽很小可以把芽和周围的肉削干净才可以吃我们吃它的茎

5、考考小朋友：小朋友们平时吃我的一部分（屏幕）

（三）了解蔬菜的营养价值教育幼儿不要挑食

蔬菜营养丰富含有多种维生素多吃蔬菜有助于身体健康能使我们长得更高更快更聪明因此平时不能挑食

（四）游戏体验：分类游戏：《找朋友》

给每个幼儿提供一个蔬菜宝宝让幼儿根据蔬菜的特征找朋友看看自己身上的蔬菜娃娃是吃什么部分的然后听音乐去找朋友

利用轻松、活泼、诙谐的音乐让孩子们在表演的过程中不仅能正确地对蔬菜进行归类并能自由地、夸张地表现可爱的蔬菜宝宝形象

（五）品尝交流：《蔬菜沙拉》：

教师出示用番茄.黄瓜.红萝卜做的沙拉,请幼儿品尝,交流《蔬菜沙拉》的制作方法让幼儿吃吃讲讲在兴奋的状态之中逐步意识到多吃蔬菜营养好的道理从而自觉地做到不挑食让身体吸收更多营养使身体长得更捧

五、延伸活动：

请幼儿回家和爸爸.妈妈一起做做蔬菜沙拉巩固对蔬菜的认识活动结束关键是引导幼儿持续不断地对蔬菜产生兴趣小朋友知道了蔬菜还有很多吃法使幼儿在审美心理、创作欲望上得到满足教师通过制作蔬菜沙拉引发幼儿创作欲望使审美心理得到愉悦进而为孩子有意愿投入下一个非正规性的自主活动奠定基础还可以从中生成更有价值的活动

幼儿园中班《蔬菜好吃有营养》说课稿