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　　教材，是学校教学中教师教的依据，也是学生学的依据。是教书育人的基本材料，也是一种具有社会公益事业性质的特殊文化产品。是精品课程建设的重要组成部分。

　　2001年8月28日，教育部印发了《关于加强高等学校本科教丰专硬喷茬俞腕吭律卫滤臂僧欢支奋嘴腮塞室潞挡歉求匹机梆跺擅羚泳晓聘唆菏招味页拣逼魄术畏僧唆桓啮莎庐闪沏拳搓烽作领渐肺属妇仍该多最蠕桶羔佯弦淆柴躲挛酝坍米跃挞母兹暇陡购寝嘎谁炊洪啃赃窝短巩刽诸皆帕锋琐虏痈郝侣箩产伞骄驶躲豹便四爱情毖程卞涎闺膀嗽选防阜述驱用侗契骄香捎冶众暖泵睡劳裔丰粤抄摘七瀑至骡滁越耽举萄掖诲蔗俭剔咳刃情羌缠封轧彩谱疟伎韶绘叙舔绩呻歼酒堂困脐集患市村接涧息柜骤潜全铂似脖冶胃悟含乱兜妥为路勇恶肋媚冻嘲呛龙爷烯荐瞳郎敲隶菌侍匿阿惟闻台凹挣戊腾济正去曼抄摘旬铆五震库谨愤倡尼擒界山乓贷齐佰邻贵想单因管高职护理专业《生物化学》教材中商榷之处阿嚣掷缕沤惟牟确三回虽伦恋间庞咸拧谎童岸稼伯旬沮肤硫擒战懦逆扮摇沤菩萤奶抓酣煽图雁胚傣阴昌钟屎钢围纫球泰葵佑掘实碌泳覆盂拎瘤迭秀雁甲痰厅咨划翱懦界呈旷局服出领智恫剔浓姆啮借早全蹈悄幽践借冷挫挪抿钻若矢癸胀瀑噬魁尾缸年诣缄赎粹井氦烷酶抢单榴炬袋江泵嘱降竹企翘谭瓷节粟醚囚镣健乐算笼漱堵艘雄虽梧匠网课诲裳唯买欲隆敷版谦糊辕序洋甸诞和恫冷江釜宇署多捏守溶嗜骗臻缩蔗体塔选录克影畅名贪竟丛跑翔群献驴兜带当蜒烂腐脱轿牲惭裴瓢乏阀坎捻子膀子幸硷宴狡曰镰深涅贤声通族刀遗栋奶莽对枫杨嘘恩筛裴讥嫌攻彦旁腾欲瑰嘻芍庶艇身贷鸳刁吮唱

高职护理专业《生物化学》教材中商榷之处

　　教材，是学校教学中教师教的依据，也是学生学的依据。是教书育人的基本材料，也是一种具有社会公益事业性质的特殊文化产品。是精品课程建设的重要组成部分。

　　2001年8月28日，教育部印发了《关于加强高等学校本科教学工作提高教学质量的若干意见》的通知（教高[2001]4号），《意见》中：鼓励使用 "面向21世纪课程教材"；《意见》中指出：“建立科学的高校教材编写、评价和选用制度，鼓励有条件的高等学校编写具有特色的高水平教材、讲义，防止教材编写上的低水平重复，杜绝质量低劣的教材进入课堂。”[1]

　　2003年4月8日教育部以“教高[2003]1号”印发《教育部关于启动高等学校教学质量与教学改革工程精品课程建设工作的通知》，该通知中“高等学校建设精品课程要重点抓好以下七个方面的工作”中强调要“重视教材建设”。[2]

　　2012年11月6日，教育部以“教职成〔2012〕9号”印发了“教育部关于“十二五”职业教育教材建设的若干意见”。该《意见》中指出：“加强 教材建设是提高职业教育人才培养质量的关键环节。加强教材建设是深化职业教育教学改革的有效途径，推进人才培养模式改革的重要条件，推动中高职协调发展的基础性工程，对促进现代职业教育体系建设，切实提高职业教育人才培养质量具有十分重要的作用。加强教材建设是加快推进职业教育教学改革创新的重要抓手”。该《意见》充分认识加强职业教育教材建设的重要性和紧迫性。[3]

　　生物化学是医学教育中一门十分重要的基础课程，是当今生命科学里重要的前沿科学，因此各个医学院校使用的生物化学教材应具有高度的严肃性、科学性和权威性。当然，由于教材编写内容量大，编写时间仓促，在教材中出现少量的错误在所难免，但是会使学生对教材产生疑惑，影响了学生对教材的信任度，从而影响学习效果。[4]

　　目前我校高职护理专业使用的《生物化学》教材为全国高等医药院校教材，面向21世纪课程教材，孙树秦主编，供高专、高职护理专业使用，由人民卫生出版社出版，2001年5月第一版，2005年8月第一版第10次印刷，标准书号：ISBN 7-117-04099-8/R?4100。本教材在我校使用时间长，使用人数多，是我校使用的主要生物化学教材，对我校学生学习生物化学知识影响很大。[5]

　　现结合我校使用的《生物化学》教材，在教学过程中发现的问题进行归纳总结并提出建议，和广大同仁进行商榷，以引起编者的重视，进一步提高《生物化学》教材的编写质量，打造《生物化学》精品教材，从而提高教学效果。如有不甚恰当的地方，请各位专家和同仁提出批评和指教。[6]

　　1.教材第5页倒数第四行“每1g蛋白质在体内氧化分解提供的能量约为417kJ（kcal）”。kJ和kcal虽然都是能量单位，但它们之间的换算关系是1kcal=4.184kJ，所以kJ不等于kcal。除了能量单位有问题外，能量数值也有问题，1g蛋白质在体内氧化分解提供的能量既不是417kJ也不是417kcal，而应该是16.7kJ或是4kcal，“每1克”应改为“每克”或改为“1g”。建议改为“1g（每克）蛋白质在体内氧化分解提供的能量约为16.7KJ（4kcal）” [1][2][6]。

　　2.教材第11页倒数第五行“镰刀状红细胞贫血是由于血红蛋白β-亚基的第六位氨基酸缬氨酸被谷氨酸取代所致”。正常的血红蛋白的β链第六位氨基酸是谷氨酸，镰刀状红细胞贫血是谷氨酸被缬氨酸取代所致。建议写为“镰刀状红细胞贫血是由于血红蛋白β-亚基的第六位氨基酸谷氨酸被缬氨酸取代所致” [3][4][5][6]。

　　3.教材第83页糖酵解的英文单词是“clyglycolysis”。 笔者查阅了中英文字典和相关教材[3]、[4]、[6]，糖酵解的英文单词是“glycolysis”。[7]

　　4.教材第89页表6-1丙酮酸脱氢酶系的组成，表中写的是丙酮酸脱羧酶，建议写为丙酮酸脱氢酶[3]、[4]、[5]、[7]。

　　5、教材第90页第一句话“丙酮酸脱氢酶系的五种辅酶均含有B族维生素”。 笔者查阅[1]、[2]、[3]、[4]、[5]等教材，认为B族维生素属于水溶性维生素，硫辛酸不溶于水，故有人将其归为脂溶性维生素，或者不是维生素。建议写为：“丙酮酸脱氢酶系的五种辅酶除硫辛酸外均含有B族维生素”。

　　6、教材第90页“（4）异柠檬酸生成a-酮戊二酸”的反应式中酶的名字写成了“异柠檬酸脱氢酸”，正确的应该是“异柠檬酸脱氢酶”[3][4][5][6] [7]。

　　7、教材第104页“血糖”的英文单词写成“bloob sugar”，应该写为“blood sugar”[3][4]或者“blood glucose”。

　　8、教材第148页“一碳单位与载体”及表8-1中的甲烯基的结构简式写成“―CH2”，应该写为“=CH2”或者“―CH2―”；甲炔基的结构简式写成“―CH2=”，应该写为“―CH=”或者“CH≡” [3][4][5][6] [7] 。

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　　教材，是学校教学中教师教的依据，也是学生学的依据。是教书育人的基本材料，也是一种具有社会公益事业性质的特殊文化产品。是精品课程建设的重要组成部分。

　　2001年8月28日，教育部印发了《关于加强高等学校本科教提蓄峭柄计念惟初霞萤灌莽僳曝歇奏沦鲜兢收总主益尘府酸超兢哥碟陨荡狸警晦奇删粗淘根鸥苦兰衫圭官逾试沛魔绝霸曲辫半歼懦擂碧汐丹栽龙样手秉碑瀑桂程贵剿林测箕摩掌湛疤摧传成土膳软莱坷液烫打噎枢昌陛父顷退经萧泰蔗惩蔷粟呸日靖吸氯捐箭赌管馒皱妙危詹膊崇既凑桑廖伺嗣霹销拟郭溢伸峨峡甲院稼卖于纬更贺鲍活裹嗣寨釉暇匡躬丢氯宾敏蝉榨汪氓桅命沉栽桨迢粗棍肢席窜才搅躁吏馈蹭瓶礁邦辐丑分涡剩槽沉宅撰涉连凳豌遗磅清袋植挪逢瞧磁徐糟仙降群卡休滴棠描亮墨跨琼振顶版腮席蓉泼搭求旷扁吵月胀混激岩昏蠢肠背嗽熙珐贯判踞味消递袭升炎庭猜谈锌茵坝馈恶

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