酒店管理分析 成本分析——如何测算出客房单间成本

单间客房直接成测算（不含折旧、利息和管理费）

1 2010年度营业费用712.49万元（扣除折旧23.58万元），出租间天61,791间天，得平均每间房经营费用115.29元/间天。

2 税金84.58万元，得平均每间房税金13.69天/间天。

由第1、2项可得每间客房直接成本：115.29+13.69=129元

单间客房间接成本测算

1 单间客房折旧=210,000,000元*5.56%/61,791间天=189元

说明：

（1） 客房系统固定资产原值按2.10亿元计算。

（2） 折旧计提率按分类法计提，折旧率约5.56%。

（3） 出租间天数按2010年度实际出租间天数61,791间天计算。

2 单间客房利息=210,000,000元*7.22%/61,791间天=245元

说明：

（1） 客房系统投资总额2.10亿元，全部为贷款。

（2） 贷款利率按7.22%计算。

（3） 出租间天数按2010年度实际出租间天数61,791间天计算。

3 管理费用：728.84万元（扣除折旧702.19万元）

单间客房管理费用=728.84*50%/61,791=59元

说明：

（1） 管理费用以2010年度实际发生额为基数，并扣除分摊的旧。

（2） 客房部承担的管理费用按客房部2010年度营业收入占酒店总收入的比重来分摊。

（3） 出租间天数按2010年度实际出租间天数61,791间天计算。

由1、2、3项可得每间客房全部成本：189+245+59=493元

单间客房全部成本测算

1 直接成本：129元/间天

2 间接成本：493元/间天

3 全部成本：129+493=622元/间天

酒店管理分析 成本分析 - 如何测算出客房单间成本2016（叶予舜）