11．风险评估

11.1 机遇

①目前，中国处在飞速发展的阶段，人们的生活水平提高，人们的消费观改变，对食品的需求从温饱型转向营养型和保健型。

②醋在国际上发展壮大，但是中国的醋还停留在传统的食用功能上，即便有创新也是在醋饮料方面，在保健和美容上有很大的发展空间和前途。

③醋与中国的传统文化相结合，我们可以通过醋把中国文化推向国际。

④国家对创新的支持，为我们产品的发展提供了保障，醋是无危害绿色环保食品，适应当前经济发展趋势。

11.2 管理风险

公司刚刚成立初期没有形成规范的管理模式，管理制度不完善，内部松散，也许还会出现贪污盗窃等问题。

11.3 市场风险

公司刚刚成立，还未在市场上占有有利位置，同时市场上存在激烈的竞争和强劲的竞争对手。

11.4 财务风险

公司成立初期，需要大量的资金投资，并且资金有限，后续的资金补给需要跟上，资金链不能断，一旦出现资金紧缺，后续生产等程序都会受到影响，特别是产品积压、应收账款过大、坏账呆账过多等会引起严重的财务风险。

11.5 质量灾害风险

本企业属于生产和服务企业，产品质量不合格会带来严重的后果，除了法律责任外，还要失去诚信，失去顾客，得不偿失。我们必须要站稳诚信，服务顾客，服务人民，服务社会。近几年自然灾害频繁，并且它能带来巨大的损失，所以灾害不能被忽视。

11.6 解决方案

①公司成立初期形成严格严密的管理模式，财、物管理不能集中由一个人管理，领导起好带头作用，形成良好的工作作风，各员工联系密切，分工明细。

②密切关注市场变化，关注消费者的需求，满足消费者的需求，适时调整市场计划，不断创新，不断提高，要在市场上占有份额。

③财务风险是最主要的风险，产品生产要结合实际，早期做好计提坏账准备，计提设备折旧，长期财产保值，提存一定的备用金，应付生产销售过程中可能出现的问题。与各大银行搞好关系，与投资机构联系密切。

④公司内部建立监督管理机构，生产部长及员工以诚信为本，把握好质量关，一定要以质量为中心。公司做好安全措施，形成安全防范意识。自然灾害难以控制，但是未雨绸缪可以尽量避免或减少损失，贵重物品和厂房可以投保。

创业计划书 四川大学锦城学院 10土木工程 肖栋天